Somos ciudadanos del mundo. Viajamos a través de los sabores, descubrimos culturas en cada plato y las reinterpretamos desde lo que somos.
Esta temporada, el mundo llega a la mesa.
Porque hay muchas formas de recorrer el mundo.
Nosotros elegimos hacerlo a través del sabor.
SAÚL POR EL MUNDO
Brioche madame
Desayuno
Pan brioche, mezcla de quesos mozzarellla y gruyere, salsa bechamel, mostaza Dijon, jamón horneado, huevo pochado, arúgula y alfalfa. + un acompañamiento
Tabla Mediterránea
entrada
Tabulé al estilo Saúl, hummus de pimientos de la casa, pollo con especias, peperonata, queso panela fresco, zucchini y zanahorias asadas, chips de pan pita al pesto.
PLATOS FUERTES
Focaccia del César
Focaccia hecha en casa, milanesa de pollo extra crocante, lechuga romana, aderezo cesar y pepinillos. + un acompañamiento.
¡Crêpe Muy Francesa!
Crêpe al estilo tradicional francés, pollo,champiñones salteados con vino blanco, puerro, una mezcla de quesos y salsa bechamel Dijon. Acompañado de Tabulé al estilo Saúl.
French Steak
Medallon de lomito (8 oz) con salsa francesa a base de vino blanco; papas fritas y ensalada con aguacate y parmesano.
POSTRES
Lemon Pie Mille Crêpe
Milecrepe de crema de limón y ricotta con crumble Saúl. Gelato de vainilla y salsa casera de frutos rojos
Pavlova a la nutella
Pavlova Saúl rellena de mousse de nutella y fresas con cubierta de crema de limón.
Bebidas
Berry
Collins
Collins
Gin, berries, agua con gas y notas cítricas.
Peach
Clericó
Clericó
Vino blanco, licor de naranja, melocotón y fresa mascerada.
Smoothie fresa
melocotón
melocotón
Fresa, melocotón, limón, jugo de naranja.
Caffé Fredo
Al pistacchio
Al pistacchio
Expresso frío, crema de pistacho y leche con espuma.
DISPONIBLE EN KIOSCOS
Smoothie Fresa-Melocotón
Fresa, melocotón, limón, jugo de naranja.
Bora Bora Soda
Una bebida refrescante inspirada en una soda italiana tradicional, con la esencia de nuestra infusión Bora Bora Saúl y un toque de nectarina.
Crêpe de Nutella, Chocolate Blanco y Pistacho
Nutella, crema Saúl, chocolate blanco, Gelato de vainilla y notas de pistacho.
Crêpe Francesa de Pollo y Espinaca
Con champiñones salteados, mozzarella y salsa bechamel.
El mundo se descubre en cada rincón,
pero también en cada mesa.
Hoy, lo acercamos a ti.